花生雞肉是一類利用密閉、滅菌或滅菌包裝袋等工藝技術(shù)達至在常溫狀態(tài)下縮短雞肉效期目地的方式，因而類雞肉早已對原材料展開過后處理，方便快捷隨身攜帶、炒勻雞精或者單純冷卻飲用等都正式成為其競爭優(yōu)勢，也是雞肉制造中的兩大類型，全面覆蓋到為數(shù)眾多雞肉。若以罐藏雞肉原材料相同來展開分類，有獸藥雞肉花生、畜牧花生、水果花生、水果花生、辣椒或杏仁花生等；若依照研磨方式與調(diào)味料方式相同，則有紅燒類花生、調(diào)味料料類花生、奶茶類花生、橙汁類花生、拉艾類花生、醋漬類花生等。

而無論是哪種花生雞肉，都離不開原材料的支持，我國作為農(nóng)產(chǎn)品制造大國，在花生雞肉制造中自然也占據(jù)著一定的競爭優(yōu)勢。據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2011年至2019年這一時段里我國花生雞肉產(chǎn)量基本保持在1000萬噸以上，橘子花生、黃桃花生、菠蘿花生、蘑菇花生、午餐肉花生等豐富多樣。其中，以水果花生、水果花生等為代表的雞肉也在出口創(chuàng)匯中有著較大占比。

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